平生的第二次

17-12-2007

終於搵到新工，搬返出城。我和輝去咗爸爸介紹傳聞 Auckland City 最好嘅酒樓返工。輝做樓面，而我就做樓面加帶位小姐。呢次喺我平生第二次做服務性行業。著上酒樓提供嘅綠色中國式上身衫加黑褲黑鞋，呢個做型簡直一絕！ 唔緊要，返正無人識我。我哋嘅人工喺每個 part 計，上下晝兩更，每更 NZ$ 35，每更包兩餐。十點半食早飯，十點九開始準備，十一點酒樓開門。三點鐘收工食午飯，通常食到三點半。計計吓話就話返四個鐘，實質要食佢嘅免費兩餐就起碼要五個鐘，呢間酒樓有五個老闆，其中有三個喺香港人，真喺會計到盡。早飯通常喺之前嗰晚賣剩嘅肉或死咗嘅魚，加清菜一碟，白飯任裝。午餐就當然喺賣剩嘅點心。雖然喺咁，但都叫做日日有肉有菜。

基本上我嘅主要工作就喺帶位，多人嘅時候仲要寫飛仔嗌咪！無嘢做嘅時候就要開茶加水兼執枱，總之即喺無野就要搵嘢嚟做。帶都要講技巧架，公司鬼佬客就帶坐𥦬口位，樣衰呀婆師奶就有咁入坐咁入，有 BB 車同輪椅就坐近門口嘅路口位，熟客就可以留座無敵靚位，非常現實。

呢間酒樓雖然叫做喺呢到最 high 嘅酒樓，但喺其實都唔喺好大，估計大約得五十張枱，所以周末日每枱只可食一個鐘。

第一日返工乜都唔識，所以好快就馬住兩個同事教路，一個叫 Jecky，一個叫 Amanda。忙完午飯時段之後，無驚無險到三點又收工。總括嚟講，雖然人工少，但唔駛日曬雨淋，如果日日都編到上下更應該都夠交租同開支，仲夠錢儲旅費。